Гигиена питания

author: А.А.Королев
Professional education: Hygiene
General education: Medicine
Types: Tutorial, tutorial
The audience: The audience
The level of education: General
year of issue: 2014
Loading time: 2025-11-07 04:51:03
Views: 2
read online

Учебник создан в соответствии с требованием государственного образовательного стандарта по специальности "Медико-профилактическое дело". Изложены гигиенические основы питания человека. Приведены новые нормы физиологической потребности в пищевых веществах для различных групп населения. Рассмотрены критерии пищевой ценности и безопасности основных групп продуктов. Описана в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний.