Гигиена питания

автор: А.А.Королев
Профессиональное образование: Гигиена
Общее образование: Другое
Типы: Учебник, учебное пособие
Аудитория: Аудитория
Уровень образования: Общее
год выпуска: 2014
Время загрузки: 2025-11-07 04:51:03
Просмотры: 4
читать онлайн

Учебник создан в соответствии с требованием государственного образовательного стандарта по специальности "Медико-профилактическое дело". Изложены гигиенические основы питания человека. Приведены новые нормы физиологической потребности в пищевых веществах для различных групп населения. Рассмотрены критерии пищевой ценности и безопасности основных групп продуктов. Описана в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний.