ВЕТЕРИНАРНОСАНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

автор: И. А. ЛЫКАСОВА, В. А. КРЫГИН, А. С. МИЖЕВИКИНА, Т. В. САВОСТИНА
Профессиональное образование: Ветеринария
Общее образование: Общее образование
Типы: Типы интернет-ресурсов для системы образования
Аудитория: Аудитории
Уровень образования: Общее
чыккан жылы: 2021
жүктөлгөн убакыт: 2025-11-25 04:15:58
Көрүүлөр: 1
желеде окуу

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молоч ных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования дейст вующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, спо собствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов аграрных колледжей и тех никумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарносанитарные врачи и эксперты.