Гигиена питания

автор: А.А.Королев
Профессиональное образование: Гигиена
Общее образование: Медицина
Типы: Учебник, учебное пособие
Аудитория: Аудитории
Уровень образования: Общее
чыккан жылы: 2014
жүктөлгөн убакыт: 2025-11-07 04:51:03
Көрүүлөр: 1
желеде окуу

Учебник создан в соответствии с требованием государственного образовательного стандарта по специальности "Медико-профилактическое дело". Изложены гигиенические основы питания человека. Приведены новые нормы физиологической потребности в пищевых веществах для различных групп населения. Рассмотрены критерии пищевой ценности и безопасности основных групп продуктов. Описана в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний.